怎么提升肉的香味

1、猪肉：切块、泡洗：把猪肉皮上的毛刮干净，开成10块，放在冷水里泡洗干净。

3、熏制：再放在熏笼里，用柏木末净肉熏成金黄色即成。

5、猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。