怎样做芒果炒牛肉

1、牛肉切片，切好装盘 待用          芒果削皮切条待用（切记不要切太细，细了容易融化）青笋切条待用红椒切丝待用姜、葱、蒜切丝待用

2、牛肉用料酒、淀粉、盐、生抽腌制10分钟，然后加入适量香油油拌匀，继续腌制5分钟

3、锅内加油烧热，把牛肉倒入炒致变色捞起（千万不要炒老了）

4、锅内留底油，加入花椒、葱、蒜爆香

5、加入红椒、青笋翻炒快熟的样子，倒入炒变色的牛肉，翻炒两下放入姜丝

6、最后后放入芒果、放盐关火装盘（加入芒果马上关火，不然会流失掉营养的）