茭白炒虾仁的做法

1、将虾洗净去壳挑掉虾线，放入料酒一勺，几片姜，腌制20分钟。

3、大蒜四瓣，干红辣椒两根，葱少许。

5、倒入焯好的茭白，一起翻炒，加少许盐，起锅时加入葱花即可。