牛肉炒秋葵的做法

1、准备食材。

2、加入料酒、胡椒粉、蚝油和生油调匀，再加入干淀粉调匀腌制。

3、烧开水焯秋葵，水里滴入2滴油，开锅煮两分钟捞出。

4、捞出后在冷水里浸泡凉。

5、番茄去子切条，葱头切条，姜切丝，蒜切片。

6、将秋葵斜着切段。

7、锅热加入油，八角和花椒小火煸香后捞出。

8、下入肉划散，加入姜蒜和葱头翻炒匀。

9、加入秋葵翻炒。

10、加上盐和味精及番茄翻炒匀。

11、炒好的菜。

12、装盘的菜。