油菜炒虾仁的做法

1、把买回来的虾仁清洗干净。

2、锅里放水烧水，将虾到入水中煮熟，捞出滤水后加入1勺料酒、半小勺食盐腌制待用。

3、将油菜清洗干净，菜头竖切一刀后，在横着切成段，蒜拍成蓉。

4、锅里放上猪油，烧热后将芙蓉与油菜头先放入锅中爆炒，在放菜叶。

5、然后将腌好的虾仁倒入锅中一起混合炒，此时倒入生抽、撒上食盐大火翻炒。

6、最后快要出锅的时候到上蚝油即可出锅。