香菇红烧肉的做法

1、五花肉洗净切成一公分厚的小长块

3、炒锅中放少许油，将冰糖入锅中，中小火炒制焦黄

5、中火煸炒肉块，待肥肉部分出现透明状，且整块肉变紧变更，而且糖色均匀附着在肉块表面

7、继续翻炒，并将大蒜、姜块、八角投入锅中

9、将小香菇投入锅中，将泡香菇的水沿着锅边倒入锅中

11、略微收下汁，出锅

13、赶紧上大米饭