莲菜饺子馅怎么做

1、准备一个去皮的莲藕，刮成莲菜丝备用。

2、将去皮的胡萝卜也刮成细丝，鸡胸肉切成肉丁。

3、将莲菜丝和胡萝卜丝放在鸡胸肉里。

4、加入适量的姜末和葱末。用刀将菜馅剁均匀。

5、剁成肉泥时放入盆里备用。

6、肥猪肉切成肉丁，放在锅里榨油，加入生抽继续炸油。

7、将榨好的猪油倒入盆中。加入蚝油、食盐、十香粉搅拌均匀。