营养美味的蟹黄豆腐

1、把嫩豆腐切成同样大小的豆腐块。搁置

2、咸鸭蛋黄去皮压碎（我买的是真空速溶咸鸭蛋，如果是散装买的，需要先煮咸鸭蛋）

3、切蟹肉用（蟹肉的主要作用是保鲜，让豆腐闻起来？?? 蟹味也可以保留）

4、锅里倒些食用油，加热后倒入咸蛋黄炒

5、加入蟹柳，继续炒泡沫。

6、把螃蟹炒一下，再加些冷水

7、中火搅拌均匀

8、把豆腐倒进去，不要用抹刀把豆腐打碎

9、加点盐，然后煮沸

10、加厚：将酱汁用大火煮开，倒入混合淀粉？将水倒入锅中，轻轻搅拌直到酱汁变稠

11、果汁收集好后，放一盘芫荽叶，就完美了