红酒鸭制作过程

1、鸭腿剁成块，冷水下锅，加一瓶盖料酒。断生捞出控水。

3、转中火(电磁炉800)，下鸭块，翻炒1分钟。

5、加1勺豆瓣酱，炒它！

7、汤汁收得差不多，加葱段配个色，翻炒几秒就好了。