剁椒鲈鱼的做法

1、准备一条鱼

2、把鱼切成如图形状

3、把鱼放入盘中，用盐腌制5分钟

4、切姜丝，放入盘中，剁椒中加入鸡粉，干淀粉，少许食用油、拌匀，做成味汁

5、将做好的味汁涂抹在鱼身上

6、淋上少许料酒，放入蒸锅

7、蒸熟出锅