1、中种面团的原料:面包粉、耐高糖酵母、牛奶。

3、主面团的原料:中种面团、黄油、鸡蛋、面包粉、盐、白糖、蔓越莓。

5、当面团成团时,加入盐,继续和面。

7、整理成圆形后,放入盆中,盖保鲜膜放温暖处发酵。

9、面团充分排气,分成8个等分的小面团,盖保鲜膜静置10分钟。

11、将面片横过来,蔓越莓干铺在上面。

13、再轻轻地揉搓几下,整理成两头尖的圆柱状。

15、再分别揉长揉圆。

17、面包坯长胖长大了。

19、酸酸甜甜的蔓越莓奶香面包来喽。

21、成品。

时间:2024-10-27 09:12:05
1、中种面团的原料:面包粉、耐高糖酵母、牛奶。
3、主面团的原料:中种面团、黄油、鸡蛋、面包粉、盐、白糖、蔓越莓。
5、当面团成团时,加入盐,继续和面。
7、整理成圆形后,放入盆中,盖保鲜膜放温暖处发酵。
9、面团充分排气,分成8个等分的小面团,盖保鲜膜静置10分钟。
11、将面片横过来,蔓越莓干铺在上面。
13、再轻轻地揉搓几下,整理成两头尖的圆柱状。
15、再分别揉长揉圆。
17、面包坯长胖长大了。
19、酸酸甜甜的蔓越莓奶香面包来喽。
21、成品。