怎样制作白菜豆腐炒肉？

1、先将葱剁碎，豆腐切成小块备用，然后将锅烧热，倒少量水，白菜下锅。

2、将白菜翻炒，大概等水快干的时候加入豆腐块，继续翻炒，等水完全烧干，白菜微黄为止。

3、加入准备好的猪肉和一些水，继续翻炒。

4、大概一分钟后加入葱花，放盐，味精，姜等调料，继续炒，这时候注意加点水，不要让菜糊了。

5、盖上锅盖，焖大约两到三分钟即可

6、关火，稍微拌动一下，即可出锅。