人在四季都会上火，尤其是夏季、冬季，气温的提升，空气干燥，使得很多人都容易上火。于是，这时候喝凉茶、吃“苦”菜、绿豆汤当水喝、将水果当“灭火器”的去火招数都被派上了用场。可是，人们会发现这“火”还是没下去，有的甚至变得更为严重了，这究竟是怎么回事呢？现在，就让我们来看看人们平时用食物去火时常常易犯哪些错误。
2、将凉性之物煎茶当水喝夏日炎热异常之时，不少家庭会熬上一大锅浓浓的绿豆汤或沏上一士候眨塄大壶菊花茶来当茶喝，以此来达到降火的功效。众所周知，绿豆是寒性食物，具有很好的清热功效。然而，对于手足易发凉或是经常出现腹胀、腹泻的虚弱体质的人来说，就不宜多食绿豆粥。此外，菊花茶也不宜天天喝，因为虚寒体质的人若长期大量饮用菊花茶，会使自己的虚寒体质变得越来越严重，进而使得自己的免疫力下降。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。
4、凉茶并非人人都能喝尽管凉茶的成分不一，但大多是由寒性的菊花、黄芩、金银花、荷叶等制成的，因此在气候湿热的南方，喝凉茶的确可以起到不错的清热功效。然而，并非人人都适合喝凉茶。
