家庭自制麻婆日本豆腐

1、将日本豆腐冲洗一下，然后切成0.3cm左右的厚块状待用。

3、搅打好的肉馅倒入碗内，加入1勺淀粉、适量的花椒粉和1勺料酒，用筷子顺着一个方向搅拌均匀

5、然后加入1勺辣椒酱、1勺老抽、1勺料酒、2勺生抽，翻炒至上色均匀

7、闷煮期间，我们来调一下淀粉水，将半勺淀粉和2勺清水混合均匀

9、夏天此菜我家每周必做，浓郁的酱汁，滑嫩的口感，用来拌饭太香了