鸡胸肉如何切薄片

1、将鸡胸肉洗净后放到干净的塑料袋或者容器里，冷冻一夜，使其成为硬邦邦的一块，这样有利于我们后续的操作。

3、用刀将微解冻的鸡胸肉切一薄片，尽可能薄，如果感觉刀能够很顺利的切下去就证明解冻的刚刚好。

5、切好的鸡胸肉薄片略微再解冻一下就可以用来炒菜了，如果用不了可以将薄片用保鲜膜包裹起来，下次直接拿出来解冻一下就可以用。