超级软熟,香糯传统煎薄餐!

 时间:2024-10-14 01:29:20

1、准备好所有材料,方便操作。

超级软熟,香糯传统煎薄餐!

3、用中慢火炒到微焦有香味,也可以用烤箱上下火150度,烤至有香味,但我喜欢炒,这样更香,更快,将炒好的花生倒出。(如果你不想去皮,可以买去皮的花生)

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5、用手搓花生,皮很快就掉,将去皮的花生放入研磨杯。

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7、在花生碎里加入细砂糖,芝麻,椰蓉。

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9、将糯米粉和粘米粉过筛,加入细砂糖,水分次加入。

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11、提起垂直流下,落在面糊上一会才消失就可以了,太稀口感会差,太稠很难摊开。

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13、倒入一勺面浆,摇动不粘锅,把面浆摇开成薄饼状,中小火将两面煎至微焦就可以了,关火。

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15、用锅铲辅助,把面皮卷起来。

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17、很烫,哈哈。

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19、最后把他切成自己喜欢的大小就可以了,切的时候要快准狠,一刀按下去,不要锯,糯米热的时候很粘,如果锯的话会粘着刀,导致切面很丑。真的超级好吃。

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