茄子这样做简单又好吃，还不费时间

1、茄子切成大小均匀小块，放入水中5分钟。

2、锅中热油，放入茄子翻炒，炒出水份。

3、中小火继续炒茄子，直至茄子软了，八分熟。

4、放入适量的食盐，鸡精，白糖翻炒入味。

5、加入切好的辣椒圈，喜欢吃辣的可以放点小米椒。

6、加入生抽提鲜（生抽放的多的话前面的食盐就少放点）。

7、青椒炒至断生后就可以出锅了。

8、出锅啦，是不是很简单呢。