1、訇咀喃谆将土豆表皮泥巴清洗干净，切成2毫米的大薄片，用清水将淀粉洗掉，然后用盐水浸泡10分钟；2.锅中烧油，油冒烟，木头筷子放入锅中起大泡时，放入淋干水分的土豆片，炸制薯片金黄酥畀惶泻警脆，淋干油，捞出，撒一些盐，就可以食用啦！（也可以撒一些烧烤料，味道更美味！）
3、这样炸豆腐和炸薯片就做好了！（豆腐推荐辣酱汁和臭酱汁）辣酱汁下面会有配方；臭酱汁：臭豆腐半块，用勺子捣碎成粘稠状的泥，加入海鲜酱油（凉拌酱油）、白糖、陈醋、香菜、葱花搅拌均匀即可。
5、小火慢炸至肉丸子表面金黄，坚硬酥脆即可出锅。2.直接吃，沾辣油酱汁都好吃哦！
