1、做菜用的食材和调料全部准备妥当清洗好的6颗青菜，青菜梗切下备用香干、胡萝卜分别清洗干净，备用大蒜叶忘记入境了
2、青菜梗几片叠加
3、将菜梗切成条状
4、胡萝卜去皮
5、斜切成1cm左右的厚片
6、将胡萝卜厚片平放在案板上
7、切成片状
8、材料全部切好备用
9、热锅后，倒入适量油
10、油热后，转小火，放入干辣椒
11、马上放入胡萝卜片
12、翻炒片刻至胡萝卜变色
13、放入青菜梗
14、转大火，翻炒三十秒
15、放入香干
16、翻炒片刻，不超过三十秒
17、放入15克生抽，翻炒均匀
18、放入5克白糖，翻炒均匀，时间不超过二十秒
19、放入5克香醋，翻炒五秒左右时间
20、最后放入大蒜叶，关火，翻炒均匀
21、装盘开吃吧酸甜微辣的口味，菜梗也脆嫩入味，是非常开胃下饭的一道素菜
22、美拍一下
