黄豆芽炒红薯粉的做法

1、豆芽洗净

2、红薯粉用热水提前浸泡

3、干辣椒切碎，蒜粒切末，葱切段

4、调料汁：2勺生抽 3勺老抽 1勺蚝油、半勺鸡精 6勺纯净水搅拌均匀

5、锅里水开下红薯粉煮软

6、捞出过下凉水，沥干备用

7、锅里下油

8、下蒜末炒出香味

9、下干辣椒炝炒（油太热关下火，以免辣椒烧黑，油温低了开火）

10、开火下豆芽加适量盐炒至断生

11、下红薯粉翻炒

12、淋上调好的料汁，翻炒均匀

13、撒上葱段出锅

14、装盘美味已成