红烧鲤鱼的做法

1、 把豆腐片清洗干净，然后切片。葱切长条。

2、 番茄清洗干净，去蒂，切四等份。姜削皮，然后清洗干净切姜片。

3、 鲤鱼用生粉，酱油，盐腌制5分钟。然后热锅，倒入相对多的油，先煎一面金黄色，然后再翻过去煎另一面。煎好之后捞出沥干油。

4、 热锅，然后倒入适量的油。把切好的豆腐片倒进去，翻炒均匀。

5、 把切好的番茄倒进去，一起翻炒。

6、 加入适量的水，继续翻炒，炒的差不多了，就可以把葱放下去。加入适量的盐和酱油。翻炒均匀。

7、 然后直接淋在我们煎好的鲤鱼身上。一道红烧鲤鱼就做好了。