辣条是怎么做的

1、准备材料有：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

2、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。

3、将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。

4、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。

5、放入牛肉条，焖到入味，起锅。