雪蛤膏的做法

食材

雪蛤膏的做法首先将干雪蛤膏手工地尽可能去除上面的杂质

用刀把木瓜的上半部分靠上一刀切开,并把木瓜肉和籽一并清除干净,把泡好的雪蛤膏和适量的冰糖以及一小片的姜都加入到木瓜里;这里说明一下:姜只要加一点点就可以,主要是为了去除雪蛤的腥味,如果冬天食用适量多加些姜还可以起到预防感冒的作用。

以上是雪蛤膏的做法中最常用做法之一:木瓜炖雪蛤膏；当然，还有很多更好的雪蛤膏的做法，有兴趣了解更雪蛤膏的做法的朋友可以查看参考资料中的：雪蛤膏做法大全