蒜蓉辣酱烧鲭鱼

1、备料，鱼腹内的黑膜清洗干净

3、小火煎鲭鱼，放点姜片一起，两面煎黄，盛出备用，鱼籽鱼腩也煎一下

5、刚才煎过鱼后，锅内肯定还会有油，甚至会有更多油，我倒掉了一部分油，小火，放入蒜姜，加入蒜蓉辣酱五勺

7、放入煎好的鱼

9、糖一小勺

11、成品