毫无压力做西兰花炒虾仁

1、西兰花洗净，烫一下（开水时放一勺盐），变色后去掉。大约七岁了

2、切碎的大蒜

3、虾仁是用整虾剥的，挑虾线。觉得个有点大就一剪两半，洗净，倒少许料酒抓一下，用凉水冲掉料酒，用黑胡椒粉和少许盐抓一下

4、热油炒蒜

5、虾仁炒至变色

6、下七成熟西兰花

7、炒几下。离开锅时加点盐。我的口味清淡，盐很少，其他调味品也很少放

8、感觉很好

9、配了烤南瓜，晚上就这两样，吃起来完全没有心理负担????