香肠炒土豆丝的家常做法

1、先把香肠放在高压锅里压熟，再切成段备用。

2、把土豆打皮切成丝再冲水后控水备用。

3、把大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段 ，青椒去籽切成丝，都放在一起。

4、锅烧七成热，放少量花生油，油热后把香肠放下去小火翻超强，炒出的油铲出去一些。

5、接着把土豆丝放下去大火翻炒一分钟。

6、最后把辣椒丝和香葱放下去 ，加一勺盐，再翻炒均匀即可。