活鲍鱼怎么保存？

1、鲍鱼刷洗干净后撬出鲍鱼肉，摘去内脏后切片。

2、萝卜干放入温水浸泡半个小时沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入萝卜干煸炒2分钟后放入鲍鱼炒2分钟，锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。