家常菜——蘑菇蒲儿菜汤的做法

1、挑选材料：去菜市场挑选合适的蘑菇和平娑搌襞磁菇。挑选蘑菇和平菇的时候，要挑新鲜的，不要挑那种外皮都是白白的那种，挑的时候要闻闻蘑菇的味道是否正，排骨的挑选同样，我就不说了。

2、将排骨用清水去掉骨渣和木屑后，锅里放水，用大火进行烧沸腾后，捞起排骨，放入清水聪艄料姹再继续熬制，直到排骨汤发白后，将汤及排骨分别捞起备用。

3、将蘑菇和平菇洗干净后，平菇撕成一片一片的，蘑菇切好了备用。葱洗干净后也是切好了备用。