“田螺”面包怎么做

时间：2024-10-18 19:14:23

1、将主食材中除黄油外，其余食材全部放入面包桶中和面。面团揉至出膜后放入黄油，继续揉至完全阶段，能拉出薄膜

3、将揉好的面团放入料理盆中，表面涂抹一层清水，盖上盖子，放在阳光下进行第一次发酵。第一次发酵二十分钟。面团不用发的太厉害，感觉微微发起一些就可以了

5、取一块小面团，擀成非常薄的长方形状

7、按照短边卷起来，不用卷的太紧，一边卷一边用手轻轻按压，将里面的空气排掉

9、从中间纵向切开

11、放入模具中进行第二次发酵，体积大概是原来的1.5倍大

13、面包冷却后，表面筛入一些糖粉