鲈鱼汤怎么炖好喝又营养丰富

1、处理好鲈鱼

鲈鱼杀好洗净，上下斜划三刀，加少许盐，生抽，料酒腌制入味

2、准备调料

枸杞用清水泡好，姜鸡片，香菜切寸段

3、烧油爆香

锅中放入适量油烧热，放入姜片爆香

4、煎至金黄，加水烧开后慢炖

放入鲈鱼煎至两面金黄，加适量水，大火烧开转小火慢炖十分钟。

5、炖5分钟加入调料

放入枸杞再炖五分钟，加入适量盐，鸡精，胡椒粉调味，撤上香菜即可