自贡粑粑肉的做法

1、首先我们把材料准备好。老姜砸碎，鸡蛋打散。剩下一个蛋黄放旁边待用

3、把红苕粉和2个半鸡蛋液倒进肉里！融合

5、放点盐，注意别放太多了少了可以加，咸了就改不过来了！

7、准备好个蒸锅，下面装好水，然后铺张湿润的纱布。然后把揉好的肉糊倒进去。

9、拍好后，把那个单独的蛋黄液轻轻刷在肉表面，刷平就好

11、35分钟后，揭开锅盖，用牙签朝肉里面扎眼子，把空气排出来，注意别烫了

13、冷了后，切长条。把当天需要吃的拿出来，剩下的可以放保鲜袋里放冰箱