美味鸡蛋素饺子的做法

1、先收拾素馅。1打鸡蛋。将8个鸡蛋去壳，打入一个碗中。如图所示。

3、3锅加热后倒入100克植物油，油煎后倒入蛋液，，翻炒，炒好后停火出锅倒入案板上。

5、5切好后，倒入一个干净的小盆中。

7、再制作面叶。1将3碗面粉倒入一个面盆中。

9、3，面和好，即放入面条机的斗中，慢慢压制面叶。

11、5切面叶。面叶压好后，用刀斜着切成平行四边形的面叶。如图所示。

13、包饺子。1用小勺或筷子，将素馅取一个小疙瘩，放入一个面叶的梯形小边上。

15、3再将两边向里捏住。封住口。如图所示。