配粥小菜的做法

1、将蒜切成片、其他辅料（糖、盐、油、陈醋、花椒、干红椒）准备齐全备用。

3、锅中的水烧开后，放入金针菇焯烫2分钟后，放入芹菜烫约10秒后一起捞出，过冷水后充分沥干。

5、把伴好的金针菇豆干放一边让它们上味，把锅烧热倒入油大火加热。