鲜奶雪露面包最佳的做法,味道好极了!

 时间:2024-10-14 19:17:49

1、把A材料除黄油外全部放入面包机,和至面团光滑

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2、加黄油继续和面

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3、面团发酵的时间做泡芙馅,把B材料中的水,盐和黄油混合加热至沸腾

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4、筛入面粉,拌均匀关火

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5、放至温热

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6、分次加入鸡蛋搅拌均匀

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7、搅拌好的泡芙馅装入裱花袋备用

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8、面团发酵至原来的两倍大

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9、取出排气后分成相等的6份

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10、揉圆盖湿布松弛10分钟

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11、松弛好的面团擀开

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12、两边对折

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13、捏紧口

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14、捏口朝下,以此全部做好

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15、放入烤盘进行第二次发酵

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16、二发的时间做奶油馅,把C材料中的黄油软化后加糖粉

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17、用打蛋器打发至蓬松发白呈羽毛状

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18、加蜂蜜用刮刀拌均匀

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19、加奶粉拌均匀

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20、分次加入奶油,拌均匀,拌均匀后装入裱花袋放入冰箱冷藏30分钟

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21、二次发酵好,烤箱预热180度

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22、刷蛋液

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23、挤上泡芙馅,放入预热好的烤箱,中层上下火180度烘烤20分钟

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24、烤好放凉后在面包表面切一刀,不要切断

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25、挤上奶油馅

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