腌黄瓜的做法

1、黄瓜切条 撒上适量盐翻拌均匀 腌制一夜捞出用重一点的东西压出多余水分 大概异鲢阍羟压3-4个小时吧 压过的黄瓜吃起来脆脆的

2、压好之后尝一下如果太咸就用水冲洗几遍（我这个就太咸了）洗好捞出控一下水 多控一会哦

3、准备这些

4、到适量油 放入葱 姜 蒜 花椒 大料 炒香 然后到入盆中晾凉

5、然后准备个小碗 放一点点老抽 适量生抽 白糖（我做的多酱油的量一小碗）然后倒入锅中煮开晾凉

6、酱油晾凉还有炸的油一起到入控干水的黄瓜里 搅拌均匀

7、弄好之后装罐子里 冷藏一夜就可以吃啦