1、首先，将所需食材准备好，莲藕要去皮洗净，记住要注意莲藕孔里是否有泥土，如果有的话可以在水龙头用水冲洗掉，或者用棉签把里面泥土弄出来
2、然后将莲藕切成适当厚度的块状。因为是煲汤，所以不用那么薄，适当厚度比较有口感。
5、接下来就可以煲汤了。因为没有专门煲汤的锅，也可以选择用电饭煲来代替，一般电饭煲都有煲汤粥的功能的，先把排骨放进去，加入适量的温开水，想快点的话可以倒入开水也行，按住煲汤的功能开始启动。
7、最后，等莲藕和筒骨汤入味了，先尝试一下味道如何，筒骨里已经带有油了，所以不用再次放油。油多了会很腻的，最后放点葱花，既可以喝汤啦！如果有红薯粉，也可以加入一点进去哦！
