蟹黄豆腐的做法

1、豆腐切成小块，用放入少量盐的开水泡上五分钟；

3、将咸蛋黄放入保鲜碗，用高火打一分钟；

5、在淀粉中加入适量的水， 盐和胡椒粉， 搅拌均匀后成水淀粉糊；

7、小火慢慢炒至起气泡， 再加入蟹肉末一起翻炒；

9、加入准备好的豆腐块一起煮下；

11、撒上葱花即可起锅。