夏天总是很喜欢吃凉拌菜，这款凉拌芥蓝凉拌吃很清爽可口，也是我喜欢的凉菜呢！
食材明细
芥蓝400克
蒜末适量
生抽一勺
盐适量
糖适量
香油适量
醋适量
制作步骤
1. 凉拌芥蓝食材---芥蓝。
2. 把芥蓝去掉老叶，用刀把底部茎切成斜刀并打上十字花刀，便于入味。
3. 把处理好的芥蓝放入开水锅内焯水过凉。
4. 把过凉的芥蓝攥干水分放入盘中，然后用小碗调料（蒜末、生抽、盐、糖、醋、香油、味精，少许水）。
5. 做好的凉拌芥蓝马上吃更清爽！
凉拌芥蓝做法小贴士
1、芥蓝要是细可以不把茎打花刀斜刀切一下即可。2、芥蓝生吃也可以的，焯水要变色后就捞出过凉。3、凉菜要现吃现拌才好吃。
