宫爆山药的做法详细教程（精品）

1、准备食材。

2、山药去皮、胡萝卜去皮、黄瓜切丁焯水。

3、调糖醋汁（盐、糖、醋、生抽、鸡精、淀粉、水）。

4、葱、蒜、干辣椒爆香后倒入焯过水的蔬菜。

5、炒熟后倒入糖醋汁。

6、出锅前加入花生米即可。

7、宫爆山药。