摆摊卖茶叶蛋了

1、鸡蛋清洗干净，备用。

3、配料：冰糖、老抽、生抽、香叶、茶叶（有红茶的尽量用红茶，我家只剩下绿茶了）、桂皮、香叶、沙姜、草果、一颗丁香、豆蔻，干辣椒。 ps. 丁香放一颗即可，多了会变苦。

5、取砂锅一口，加入清水及香料包、生抽、老抽、冰糖、盐，调味。小火煮开。

7、鸡蛋放入卤汁中，小火炖煮1小时，晾凉浸泡过夜，使其入味。

9、装盘。