1、土豆洗净去皮切成小块，装盘上锅蒸至软熟状态。
2、猪肉和洋葱分别放进料理机中，打成肉糜和洋葱碎备用。
3、取出蒸好的土豆用勺子压成细腻的土豆泥。
4、锅中倒适量食用油烧热，下入肉糜炒散至发白变色，再放入洋葱翻炒均匀。
5、调入生抽、料酒和少许盐，翻炒至食材上色。
6、将炒好的肉糜倒进土豆泥里混合拌匀。
7、鸡蛋充分搅打均匀，将玉米淀粉和面包糠放进盘中。
8、取适量土豆肉泥整理成饼状，我一共做了八个。
9、依次蘸上薄薄的一层玉米淀粉、滚上蛋液、裹面包糠。
10、烤盘内铺一层锡纸，将所有的可乐饼做好排放烤盘内。
11、烤箱上下火180度预热，将烤盘放进中层烤15分钟。
12、到时间后取出，在表面挤沙拉酱和番茄酱即可。
13、香酥美味的日式可乐饼就做好了。
