1、餐饮消费的重复性。顾客的饮食消费与其他一次性消费行为不同，有明显的重复性、持续性特征。饮食需求是人类生存的需求，人饥则求渴，渴则求饮。人们饮食茇坍酮踪消费的目的非常明确，一日三餐，天天如此。餐饮的这种特点，为餐饮业带来了巨大的潜在市场，而且这种市场几乎是永恒不变的，因为人活着就要吃饭。
3、资金回笼快。餐饮业不同于其他行业，因为它是直接面对最终消费者的，也就是说，当顾客确定消费之际，就是餐饮店资金回笼之时。因此，基本上不存在应收账款问题。由于餐饮业每天都要面临大量的重复消费者，其资金回笼速度相当快。
4、进入门槛低。对于众多草根创业者来说，餐饮业一个大的吸引力就在于它的进入门槛低，只要你有烹饪美食的一技之长，你就可以大胆去尝试，对投资者几乎没有任何要求。
5、投资可大可小。餐饮行业对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头小摊，大到餐厅酒楼，投资规模是从小到大，覆盖了各个层次，选择余地较大。
