如何制作扣肉

1、起锅烧水放入五花肉，再放入葱段，姜片，八角，料酒，煮半小时后捞出

3、切成片后装盘。容器中放入生抽，蚝油，老抽，腐乳汁，搅拌均匀，将料汁倒在肉片上。抓匀。码在碗中。上面放上梅菜，上锅蒸90分钟。倒扣盘中即可