南瓜竹荪菌菇汤

1、将竹荪用淡盐水浸泡，冲洗去沙泥。

2、竹荪切去菌伞和白色根部，只留桶状的茎部，切成小段。南瓜去皮切成小块。瘦肉也切块。

3、锅里烧开水后将菌菇用开水焯一下。

4、捞出后放凉切碎。

5、将肉也焯一下水。取出用冷水冲净。

6、锅里烧开水，加入瘦肉和南瓜

7、然后加入香菇、白柳姖菇和竹荪。大火煮开后转小火煮半小时，煮至南瓜软绵，菇香四溢就好了。