怎样炒鳝鱼丝好吃

1、将鳝鱼处理干净洗净，切成丝；

3、将辣椒洗净切成丝；

5、在锅中放入适量油；

7、加入切好的姜、蒜；

9、加入切好的鳝鱼丝；

11、加入适量蒸鱼豉油；

13、迅速翻炒一会；

15、起锅，美味的鳝鱼丝就炒好了。