凉拌腐竹土豆丝

 时间:2024-10-12 21:51:49

1、土豆丝去皮后切成细丝,用水冲洗掉一些上面的淀粉。青椒去楴去籽洗净后切成细丝,木耳提前泡发,洗净撕成小朵。腐竹液提前泡好。大蒜剥斡溆弹察干净后剁成蒜泥。取一个小碗,里面加入白砂糖、耗油、生抽、醋、南德、胡椒粉、清水搅拌均匀。

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3、炒锅内加入适量的油,油温升起后加入大蒜宅烀佑狻炒香,接着直接连热油一起倒入糖醋汁里面,搅拌均匀。把搅拌好的糖醋汁倒入菜内,翻动均匀。最后加入葱花和香油,再次搅拌均匀就可以了。

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