米粉鳜鱼怎么做

1、把洗净的鳜鱼做一个花刀的处理，中要打一个十字花刀就可以了，把姜葱垫在盘底。

3、把五花肉改刀，水烧开煮米粉，煮好后捞出放入冷水里，油锅拾什猎雄烧热，下入鳜鱼，煎好后翻面，煎好后关火，锅里放入五花肉翻炒。

5、把刚炒过的料倒进去，大火煮3—5分钟，盖上盖子，转中火煮10分钟，放入米粉，煮2—3分钟，撒上葱花。