简单茭白炒肉片

1、茭白切成薄片，姜切片，大蒜剥干净。青椒切成块，瘦肉切成薄片。然后给瘦肉片里加入适量的盐、少许南德、少许生抽搅拌均匀，腌制一会。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后加入瘦肉片，翻炒至瘦肉变色即可盛出。再次给锅里加入适量的油，油温升起后加入茭白片，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽，翻炒至茭白七成熟时加入青椒片。翻炒均匀。

3、翻炒至茭白快熟时加入肉片，翻炒均匀即可盛出。