香辣鸡的做法是什么

1、食材准备胡椒粉20g，生抽10g，蒜5g，鸡肉300g，辣椒10g，油10g。

2、将鸡块用生抽、胡椒粉腌制片刻。

3、炒锅热油后，将鸡块放入锅中煎炸。

4、中小火将鸡块煎炸到酥脆，捞起沥干油份。

5、将辣椒干和蒜米爆香，放入鸡块洒些生抽拌炒均匀即可。

6、总结如下。