板栗鸭的做法

 时间:2024-10-14 06:22:59

1、整鸭一只剁成块,倒适量高度白酒腌制10分钟,

板栗鸭的做法

2、锅中烧热水淖鸭块,捞出备用

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3、起锅热油,小火煎制鸭块表皮发黄,

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4、倒入葱姜蒜、干辣椒、香叶、丁香,

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5、翻炒出味后,倒入开水煮开,

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6、倒入红枣先煮10分钟,

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7、在倒入板栗、虫草花,小火闷煮15分钟

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8、倒适量生抽、老抽调味,少许糖提鲜,

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9、转大火,将汤汁熬制浓稠即可出锅

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